« Ensemble, engageons-nous pour l’avenir ». Si les Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin ont choisi ce thème, c’est pour prendre de la hauteur et replacer l’homme au cœur du dispositif, affirme Thomas Gillig. « L’agriculture est faite d’hommes et de femmes passionnés, malgré les critiques. Oui, il en faut, de la passion, en cette période d’incertitude. La volatilité des prix est devenue habituelle et prévoir notre revenu sur quatre ans dans le cadre du parcours à l’installation est difficile.