Élevage

Publié le 22/01/2025

Dans un contexte sanitaire marqué par l’émergence d’épizooties (FCO, MHE…), le Groupement de défense sanitaire (GDS) Alsace a organisé des réunions pour inciter à une vaccination massive du cheptel alsacien avant la mise à l’herbe. Car si la FCO a pu être assez asymptomatique au début sur les bovins, il est désormais clair que ses répercussions économiques seront conséquentes. Aussi, investir dans la vaccination apparaît comme la solution la plus cohérente, tant d’un point de vue économique, qu’environnemental et social, pour faire face à cette flambée d’épizooties.

FCO 3, FCO 8, MHE… les éleveurs et leurs troupeaux sont menacés par une conjonction d’épizooties. La FCO 3 a déjà fait des dégâts, la 8 est aux portes de l’Alsace, la MHE poursuit sa progression en...

Publié le 14/01/2025

Cette année, les petits veaux prénommés Amour pourraient s’installer dans de nombreuses fermes. Mais l’année des « A » permet aussi des fantaisies.

En 2025, les idées seront faciles à trouver, avec la multitude de possibilités commençant par la lettre A. Après l’ambitieuse Victoire en 2024, cette année Amour pourrait envoûter les rings. Pour les fans de cinéma, Armageddon s’impose. Tandis que les prénoms Alexandrie, Arizona...

Publié le 08/01/2025

2024 serait une bonne année pour l’élevage de bovins viande, si on excluait les effets néfastes de la météo et de la fièvre catarrhale ovine (FCO). Les prix sont au rendez-vous et les charges diminuent, en général. La décapitalisation, elle, se poursuit même si elle ralentit : le Haut-Rhin est plus concerné que le nord de l’Alsace.

« En France, on mange principalement de la vache de réforme (VR) : de la viande plutôt maigre ou du steak haché (moins cher) », cadre Jérémie Weller, conseiller bovins viande, à la Chambre d’agriculture Alsace (CAA). En moyenne, les abattages de VR ont, tout de même, été moins...

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