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Comptoir élevage et Cloé

Bovins et porcins rapportent

Publié le 15/11/2023

Les assemblées générales du Comptoir élevage et de Cloé se sont déroulées, le 14 novembre, dans la bonne humeur, puisque depuis 2022, les viandes bovines et porcines se sont bien vendues. L’inflation de l’alimentation et l’arrêt de ces hausses de prix, aujourd’hui, présagent des difficultés à venir mais… jusqu’ici tout va bien !

Plus de 50 éleveurs de bovins et de porcs étaient réunis, mardi 14 novembre, à la brasserie Perle, place de l’Abattoir, à Strasbourg, pour assister aux assemblées générales du Comptoir élevage, la filière bovine...

Élevage

Des clés pour des veaux bien portants

Publié le 13/11/2023

L’équipe lait de la Chambre d’agriculture Alsace organisait ses réunions collectives dernièrement, dans différentes fermes alsaciennes. Elles étaient consacrées à l’élevage des veaux de la naissance à l’âge de six mois.

« De 0 à 6 mois, c’est la période la plus importante quel que soit le système d’élevage. L’objectif est d’arriver à un poids de 200 kg. Si on ne les atteint pas, cela a un impact non négligeable sur la suite de la carrière », pose Christophe Bertrand, conseiller en élevage et...

Stratégie

Autonome avec une diversité de cheptels allaitants

Publié le 27/10/2023

À Bouxwiller, dans le Jura alsacien, la ferme du Luppachhof était connue pour ses yaourts et fromages. Au 1er janvier, Luc Diemer a officiellement transformé ses troupeaux laitiers en troupeaux allaitants. Une nécessité pour faire tourner l’élevage seul.

La passion de Luc Diemer pour l’élevage vient de son grand-père agriculteur. Il s’en éloigne lors de ses études (conception et production industrielle puis BTS aménagement paysager). Il y revient rapidement en créant une mini-ferme chez lui à Koestlach, près de Ferrette. Il...