Cinq ans, ça se fête. Les membres de l’association Agneau Terroir d’Alsace célébreront l’anniversaire de la marque du même nom le dimanche 2 septembre. Une fête sous le signe de la transparence, avec des portes ouvertes à la ferme Klein de Schwindratzheim à partir de 11 h. « Dès le départ, la philosophie de l’association a été de ne jamais rien cacher à nos consommateurs », appuie Stéphane Huchot, le président de l’organisation. Le temps d’une journée, les visiteurs entreront dans le quotidien des éleveurs et de leurs bêtes.