Il y avait un peu plus d’une centaine de vins à déguster cette année au « speed tasting » des œnologues. La dégustation se tenait à la Maison des vins d’Alsace le 13 décembre dernier. Une dizaine de maisons, coopératives, négoces ou indépendants avaient soumis l’ensemble de leur gamme à une dégustation à l’aveugle, à laquelle ont pris part une quinzaine d’œnologues d’Alsace. Les échantillons sont rassemblés par cépage. Chaque dégustateur glisse dans l’urne le numéro du vin qui lui a plu. Aux termes de la dégustation, les résultats sont dévoilés.