Cultures
Chanvre graine
La petite graine qui monte
Chanvre graine
Publié le 06/01/2022 | par Florence Péry
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Ilona Bonjean
Le chanvre graine fait partie des cultures bas intrants que cherche à promouvoir le SDEA. En 2021, 55 ha étaient en place en Alsace.
David Kalms et son frère Guillaume sont à la tête d’une entreprise artisanale baptisée Chanvr’eel, nouvellement installée à Benfeld. Convaincus par les vertus écologiques de la culture de chanvre et par les bienfaits de sa graine, qu’ils considèrent comme « un super-aliment », ils se sont spécialisés dans les produits alimentaires et cosmétiques à base de chanvre.