Élevage

Abattoir de Holtzheim

Le groupe Bigard emporte le morceau

Publié le 30/06/2016 | par Anny Haeffelé

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La reprise de l'abattoir par le groupe Bigard est un soulagement pour la filière viande régionale.

L'heure était au soulagement, à l'issue de l'audience au palais de justice de Strasbourg. « Soulagement, car il y aura encore une filière locale de production demain », a indiqué Laurent Ulrich, éleveur de porc à Kleinfrankenheim.

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