« Nous avons décidé de vendre nos meilleurs veaux en direct aux éleveurs pour leur permettre d’acheter une bonne génétique sur place, expliquent les éleveurs. Jusqu’ici, nos meilleurs veaux étaient sélectionnés et envoyés à la station d’évaluation de l’Union Charolais Croissance à Migennes. Ces futurs reproducteurs étaient ensuite vendus aux enchères à l’issue de la phase d’évaluation. » Mais voilà, la déroute du groupe Copvial est passée par là !