Élevage
SARL Roeckel à Avenheim
Un poulailler en avance sur son temps
SARL Roeckel à Avenheim
Publié le 10/10/2020 | par Florence Péry
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Germain Schmitt
Les poules pondeuses, une affaire de famille. Ici, Hervé Roeckel, sa sœur Sylvia, qui est aussi son associée dans la SARL Roeckel - elle est en charge de la commercialisation et de la partie administrative -, et ses enfants, Lisa, Chloé et Thibaut.
Le 25 septembre, Hervé Roeckel, gérant de la SARL Roeckel, a accueilli 39 900 poules pondeuses dans un nouveau bâtiment inauguré une semaine plus tôt. Un poulailler entièrement neuf et conçu pour un élevage des poules en liberté. Jusqu’ici, la famille Roeckel élevait des poules en cage. Cet investissement lui permet de prendre pied sur un nouveau marché, porteur, celui des œufs en plein air.