Quand Florian Munch doit se présenter, il le fait avec simplicité et humilité. « Florian, 35 ans, j’ai fait des études agricoles à Obernai puis Rouffach et Besançon. » Parler de lui n’est pas son exercice favori, mais depuis son inscription au concours Graines d’Agriculteurs 2025, il ne peut plus vraiment l’éviter.