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Campagne de blé 2017

Une pression très faible des maladies

Cultures

Publié le 19/10/2017

Face à la faible pression en maladies cryptogamiques sur blé cette année, « les différents prescripteurs avaient des points de vue différents sur les stratégies à adopter », constate Laurent...

Filière courte

Du soja au tofu en direct

Cultures

Publié le 12/10/2017

Valérie Hoang et sa mère sont des boat people. Elles ont quitté leur pays d’origine, le Viêt Nam, en 1981. D’abord hébergées en foyer à Paris, elles se sont ensuite installées à Strasbourg, où elles...

Campagne de blé 2017

Le rendement par le nombre de grains

Cultures

Publié le 08/10/2017

En préambule, rembobinons le film en arrière. Les préparations de sol et les semis ont été effectués dans de bonnes conditions. Il y a donc eu peu de pertes à la levée. Puis, l’hiver est arrivé, et...

Betteraves sucrières

Tous contre la cercosporiose !

Cultures

Publié le 06/10/2017

La cercosporiose. C’est la bête noire des betteraviers alsaciens. Car la maladie est désormais très présente sur l’ensemble du territoire, et particulièrement dans les secteurs irrigués. En outre,...

Campagne betteravière 2017

Un bon démarrage pour la sucrerie d’Erstein

Cultures

Publié le 05/10/2017

La campagne betteravière a démarré le 12 septembre et se terminera début janvier 2018. Une campagne plus longue que les précédentes donc pour les planteurs qui approvisionnent l’usine d’Erstein,...

Fête des bergers

Une très belle affluence

Élevage

Publié le 28/09/2017

Lors de la dernière édition de la fête des bergers, 200 repas avaient été vendus en prévente, et la fête s’était achevée sur le score de 1 000 repas vendus. Pour cette édition 2017, « nous totalisons...

Labour de compétition

L’Alsace en force

Vie professionnelle

Publié le 28/09/2017

Ils étaient cinq. Cinq Alsaciens à avoir déplacé tracteurs et charrues jusque dans l’Oise pour s’adonner à leur passion : les concours de labour. Parmi eux, Valentin Meyer, 24 ans, salarié sur l’...

Fête de la gastronomie

Des Étoiles plein les pots

Pratique

Publié le 22/09/2017

12 potiers en activité à Soufflenheim. Trois à Betschdorf. La profession semble en voie d’extinction… Mais les potiers d’Alsace résistent encore et toujours à la contrefaçon low cost. Avec plus ou...

Récolte du houblon

Des arômes exceptionnels

Cultures

Publié le 21/09/2017

Pascal Fuchs est planteur de houblon depuis quatre générations à Ohlungen. L’EARL Fuchs est également composée de son fils, Guillaume, installé depuis 2011, et de son épouse, Martine, salariée de l’...

Grand contournement ouest (GCO)

Non à la surenchère environnementale

Vie professionnelle

Publié le 20/09/2017

« Nous avions mobilisé une trentaine de tracteurs, il y en a plus que prévu », estime Franck Sander, président de la FDSEA du Bas-Rhin, en jetant un regard circulaire sur la place de la République,...