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David Lefebvre

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Littérature œnologique et viticole

Des vieux ouvrages à prix de collectionneurs

Vigne

Publié le 30/03/2018

La vente était programmée sur deux jours, les vendredis 16 et samedi 17 mars. Au catalogue soigneusement imprimé, des ouvrages de viticulture, œnologie et de gastronomie, du régionalisme Alsace et...

Un nouveau constructeur de tracteur vigneron

Premiers essais pour le JDS Guillet

Vigne

Publié le 12/03/2018

Avec son look plutôt dodu et rétro, le nouveau tracteur JDS-Guillet ne passe pas inaperçu dans les vignes. Réincarnation du JDS de Louis Dromson, d’une stabilité légendaire, ce tracteur est de...

VinoVision à Paris

En 2019, la Wine Week sera incontournable

Vigne

Publié le 01/03/2018

Se tenait la semaine dernière à la Porte de Versailles la deuxième édition du salon VinoVision, salon des vignobles septentrionaux, avec 340 exposants regroupés dans le hall 4 du Parc des expositions...

La FDSEA et les JA interpellent les députés LREM du Bas-Rhin

Des paroles… et des actes

Vie professionnelle

Publié le 23/02/2018

La réunion demandée samedi matin par les agriculteurs de la FDSEA et des JA du Bas-Rhin avec les députés La République en marche (LREM) du Bas-Rhin avait valeur de test. Ils avaient besoin de...

Speed tasting des œnologues d’Alsace

Une occasion de dégustation objective

Vigne

Publié le 21/02/2018

Une dégustation à l’aveugle très opportune pour permettre à chaque œnologue alsacien de bien situer les vins dont il est co-géniteur et son travail dans l’univers des vins d’Alsace. Et qui offre un...

L’Académie internationale du vin en Alsace à Landersheim

Une chance pour l’Alsace et son vignoble

Vigne

Publié le 16/02/2018

Ils sont trois protagonistes en réalité à porter ce projet, très soutenu par les collectivités territoriales. Le premier, Dominique Destouches a, par sa discrétion et son pragmatisme, su s’attirer la...

Interview de Gabriel Lépousez, neurophysiologiste à l’Institut Pasteur

Le cerveau face à l’amertume du vin

Vigne

Publié le 14/02/2018

EAV-PHR : Contrairement à l’acidité ou la sucrosité, nous serions capables d’identifier gustativement de nombreuses amertumes ? Gabriel Lépousez : L’homme dispose de 25 récepteurs distincts pour...

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