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David Lefebvre

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Hachette Rosa

Guide Hachette

À l’aveugle mais en toute transparence

Vigne

Publié le 16/01/2017

Il reste de loin, le guide de référence de la France du vin, avec ses 85 000 exemplaires imprimés. Une véritable institution. Le Guide Hachette se maintient, très loin devant les autres guides, en...
Prix AOP 2016

Agreste. Bilan conjoncturel 2016

Les prix des vins AOP sont repartis à la hausse

Vigne

Publié le 06/01/2017

« 2016 : une année marquée par la baisse généralisée des récoltes sous l’effet des intempéries », introduit la note de conjoncture d’Agreste, publiée en décembre dernier. Elle passe en revue toutes...
Pépinière bois vigne

Association Vignes Vivantes

Il y a urgence à conserver les génétiques des vieilles vignes

Vigne

Publié le 01/01/2017

« Nous observons actuellement beaucoup d’arrachage de vieilles vignes. Souvent la décision est prise assez subitement. Les bois sont définitivement perdus », s’alarment les vignerons de l’association...
Pascal Schlich

Université de Haute Alsace. Conférence Vigne, vin et vignerons

Introduire la notion de temps en analyse sensorielle

Vigne

Publié le 24/12/2016

Pascal Schlich est chercheur de la plateforme ChemoSens, du Centre des sciences du goût et de l’alimentation à Dijon. Il était invité par l’Université de Haute Alsace, dans le cadre du cycle de...
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Alexandre de Lur Saluces en Alsace

Les sauternes victimes de l’impatience

Vigne

Publié le 21/12/2016

Alexandre de Lur Saluces gérait le château Yquem à Sauternes jusqu’en 2004, avant que le groupe LVMH ne confie les destinées du domaine à Pierre Lurton, après en avoir acquis la majorité des actions...
Ville & Eau - 02.jpg

Forum Ville & Eau

Les circuits courts améliorent la qualité de l’eau

Pratique

Publié le 20/12/2016

Pour l’Eurométropole et l’Agence de l’eau Rhin-Meuse, les circuits courts de commercialisation de produits agricoles et les nouvelles formes de productions partagées contribuent à l’amélioration de...
Boîte de pétri

État des lieux des connaissances sur l’écologie des levures

Où l’on découvre l’intérêt des levures non-saccharomyces

Vigne

Publié le 14/12/2016

Le cycle de conférences Vigne, vin et vignerons de l’Université de Haute Alsace proposait à la microbiologiste Michèle Guilloux-Bénatier, vice-directrice de l’Institut universitaire de la vigne et du...
Remise GD Crémant

Grande distribution

Des crémants à 2,04 € et des alsaces à 1,85 €

Vigne

Publié le 14/12/2016

L’affaire n’a pas d’impact conséquent en termes commercial direct. Elle concerne 1 460 cols, et l’offre d’achat avec remise sous forme de bon d’achat ne dure qu’une journée, pour un bon d’achat...
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Maladies du bois

La solution pourrait venir du Biopôle à Colmar

Vigne

Publié le 08/12/2016

Le Laboratoire vigne biotechnologie et environnement (LVBE) situé au Biopôle à Colmar pourrait incessamment présenter deux solutions de lutte contre les maladies du bois. Deux solutions a priori...

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3,2 tonnes pour tasser un silo : le rouleau SID tient-il ses promesses ?
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Flexifood : le défi des élèves du CFA de Colmar pour créer leur entreprise
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