Sublimer le regard avant de ravir le palais. Quentin Renoul a fait de cette double promesse le cœur de son installation à Illzach en janvier 2024. Sur une friche qu’il a façonnée de toutes pièces...

La mutualisation s’impose comme une stratégie de survie face à la hausse des coûts mécaniques. Réunis à Bernwiller le 21 janvier 2026, les adhérents alsaciens de la FRcuma Grand Est ont acté une...

Pour le colza alsacien, la campagne 2025 s’inscrit dans une bonne moyenne. Les surfaces restent stables, voire en légère hausse (9 950 ha, soit le triple de l’année 2010), la culture confirmant son...

Pour les producteurs de pommes de terre alsaciens, les années se suivent et ne ressemblent clairement pas. Oubliées les pluies incessantes de 2024, place à un printemps frais et sec en 2025. Si les...

Une robe noire pour juger, une robe rouge pour déguster, des robes blanches à apprécier. Ancienne magistrate, chevalier de l’ordre national du Mérite agricole, l’actuelle Grand Maître de la Confrérie...

C’est une histoire de contradiction qui finit par dessiner une vocation. Celle d’une enfant qui fait sécher des planches de fleurs au grenier avec sa grand-mère, tout en refusant d’y voir un avenir...

Comme un bon fromage, c’est un héritage qui s’affine avec le temps. Dans le paysage gastronomique alsacien, la Maison Dodin fait figure d’institution. Basée à Lapoutroie, cette PME familiale s’est...

C’est un chantier où le bruit des outils couvre pour l’instant celui des conversations. Dans les bâtiments situés à côté de la Maison du Fromage, à Gunsbach, tout est à refaire ou presque pour...