L’abattoir Bruno Siebert d’Ergersheim est un des maillons d’une filière locale qui se déploie dans le Grand Est de la France à raison d’un couvoir, quatre fournisseurs d’aliments, et 49 éleveurs. Une production dont le caractère local était méconnu du grand public et qui est aujourd’hui mieux valorisée grâce au lancement d’une nouvelle gamme : les poulets du Grand Est.

Hier, lorsque l’un des cinq millions de consommateurs de la région Grand Est dégustait une volaille Bruno Siebert, il mangeait local sans forcément le savoir ! Il était tout de même dommage de ne pas faire savoir aux consommateurs qu’en ajoutant un tel volatile dans leur caddie, ils soutiennent...

L’inauguration de la fête de l’agriculture de montagne s’est faite dans les règles : visite des différents stands, prise de parole des élus et responsables professionnels, qui ont unanimement souligné les travaux menés afin de faire des handicaps de ce territoire des atouts.

Bertrand Richard, président du syndicat des éleveurs de vosgiennes du Bas-Rhin, a tout d’abord souligné l’intérêt croissant des éleveurs pour la vosgienne, « une race adaptée à son terroir, et qui est plus que jamais présente sur le massif. Une section vache allaitante a été créée au sein de l’...

La race vosgienne était au cœur de la fête de l’agriculture de montagne ce week-end à Plaine. Pas moins de 108 animaux issus de 28 élevages ont participé au concours interdépartemental de la race.