Élevage

Publié le 27/08/2024

C’est dans les collines du Kochersberg, sur les terres de la Ferme du Haut-Village, que se déroulera, le dimanche 1er septembre, Terres en Fête, la 70e finale régionale de labour de la région Grand Est, organisée par les Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin et du canton de Truchtersheim. Un évènement ouvert au public et pour lequel 12 000 visiteurs sont attendus. Le site hôte est un lieu hautement représentatif de l’agriculture dans sa production historique de lait mais aussi dans le développement de ses projets de diversification qui s’appuient sur les énergies renouvelables. Entre élevage et pâturage, l’exploitation perdure avec à sa tête la cinquième génération de la famille Christ.

« Quand on m’a proposé d’accueillir la finale régionale de labour, j’ai dit oui tout de suite ! », raconte Florian Christ, 31 ans, qui a repris les rênes de l’exploitation familiale en 2014. « Je trouve ça bien d’ouvrir les portes de la ferme et de faire connaître les métiers de l...

Publié le 09/08/2024

La filière apicole est à l’image d’une ruche, où cohabitent reine, ouvrières et faux-bourdons : faite d’une grande diversité d’acteurs. Il y a les conditionneurs, les coopératives, les négociants, les apiculteurs professionnels, et une myriade d’apiculteurs amateurs ou pluri actifs. Entre eux, les intérêts divergent. Pourtant, face à la crise engendrée par la baisse du pouvoir d’achat et la hausse des importations, qui mettent en péril la filière, la profession gagnerait à s’organiser. Un peu partout, des initiatives émergent pour valoriser les miels locaux et de qualité qui se noient dans un océan de produits sucrés aux origines diverses et variées. En Alsace, l’IGP Miel d’Alsace constitue une garantie fiable pour les consommateurs.

Lors des manifestations agricoles de février 2024, la filière apicole a fait parler d’elle lorsque des agriculteurs ont intercepté un camion transportant du miel en provenance d’Ukraine. Plus récemment, l’entreprise Famille...

Publié le 27/07/2024

Pierre-Henri Lenormand et Marc Le Monies de Sagazan sont maraîchers et éleveurs en biodynamie, à Valff, à la Ferme du Kapelfeld. Installés depuis janvier 2023, après une longue carrière à la Ferme de Truttenhausen, à Heiligenstein, ils avaient anticipé leur nouveau départ en mettant les 4 ha de terre de Valff à disposition des productions de Truttenhausen. Ainsi, après avoir mis en place des tunnels et des poules pondeuses, en 2020 et 2021, ils ont démarré un élevage de porcs plein air, en mars 2022. Le dernier né des ateliers du Kapelfeld se porte bien.

Par une chaude et moite après-midi d’été, la quinzaine de porcs piétrain duroc (un croisement de plusieurs races) de la Ferme du Kapelfeld, à Valff, s’étale de tout son long dans les flaques de...

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