Située au sous-sol de la maison attenante à la porte d’Ebersheim, la nouvelle œnothèque des vignerons de Dambach-la-Ville est un véritable lieu de mémoire dédié aux vins issus du terroir local. Avec le rez-de-chaussée, aménagé en salle de réunion et de dégustation, elle constitue la maison des vignerons, où les membres du syndicat viticole de Dambach-la-Ville et les Bienheureux du Frankstein peuvent organiser des manifestations autour du vin, en particulier des vieux millésimes.