La production de biogaz génère, en parallèle, des produits résiduels organiques : les digestats de méthanisation. Depuis un arrêté du 13 juin 2017, un cahier des charges fixe les conditions d’utilisation de ces digestats en tant que matières fertilisantes. Arnaud Bourot, conseiller agro-environnement à la Chambre d’agriculture de Meurthe-et-Moselle, en a rappelé les principaux points lors d’une conférence donnée à Obernai, dans le cadre du salon Agriculture de demain.