Pour lancer son livre « Des hommes et des étoiles », Maurice Roeckel a mis les petits plats dans les grands. Il a convié tous ceux qu’il a côtoyés durant sa carrière dans la salle de conférences de l’hôtel Le Parc à Obernai. Devant une salle pleine à craquer, hérissée de toques blanches, lui et son acolyte, Fernand Michler, ancien chef du Cheval blanc à Lembach, ont dévoilé cet ouvrage qui retrace l’incroyable épopée des Étoiles d’Alsace.