Évolution de la maturité du millésime 2019

Dans la lignée de 2013 et 2010... pour l'instant

Publié le 30/08/2019

Pas de précipitation ! Le millésime s’annonce moins précoce que 2018 ou 2017. Les données d’accumulation de sucres et de combustion d’acidité se situent dans la lignée de 2013 et 2010. Mais en 2019, les cinétiques de maturité sont plus importantes…

L’évaluation des maturités, effectuée par les services techniques du vignoble (Inra, Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace, Association des viticulteurs d'Alsace, Chambre d’agriculture d’Alsace, Institut français de la vigne et du vin) et publiée par le Civa sur...

Assises du houblon - Ingwiller Bernard.jpg

Assises du houblon

La filière brasse large

Publié le 28/08/2019

Les premières assises du houblon français se sont tenues les 22 et 23 août en Alsace. Un acte fondateur pour une filière structurée. Houblonniers, brasseurs et négociants marchent désormais dans la même direction.

Un vent d’euphorie parcourt la salle. « Nous vivons une révolution du houblon », s’enflamme Hervé Marziou, premier biérologue français et fin connaisseur du monde brassicole. Face à lui, des dizaines de brasseurs, planteurs, chercheurs et négociants réunis pendant deux jours en Alsace pour les...

Pari réussi

Publié le 27/08/2019

Les Jeunes agriculteurs du canton de Wasselonne ont atteint leurs objectifs pour les Fermes en folie. L’événement de l’été a réuni près de 15 000 personnes sur deux jours. Un succès à tous les niveaux.

Fatigué mais heureux. Après une nuit terminée au petit matin, Clément Heckmann, président des Jeunes agriculteurs de Wasselonne, tire le bilan de la finale départementale de labour organisée à Wangen les 24 et 25 août. Et les premiers retours sont positifs. « On est dans les clous en ce...

Évolution de la maturité du millésime 2019

Dans la lignée de 2013 et 2010... pour l'instant

Pas de précipitation ! Le millésime s’annonce moins précoce que 2018 ou 2017. Les données d’accumulation de sucres et de combustion d’acidité se situent dans la lignée de 2013 et 2010. Mais en 2019, les cinétiques de maturité sont plus importantes…

Assises du houblon

La filière brasse large

Les premières assises du houblon français se sont tenues les 22 et 23 août en Alsace. Un acte fondateur pour une filière structurée. Houblonniers, brasseurs et négociants marchent désormais dans la même direction.

Pari réussi

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Pas de précipitation ! Le millésime s’annonce moins précoce que 2018 ou 2017. Les données d’accumulation de sucres et de combustion d’acidité se situent dans la lignée de 2013 et 2010. Mais en 2019, les cinétiques de maturité sont plus importantes…

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