Coeur de Massif, le nouveau fromage de la Vosgienne
Deux années auront été nécessaires pour que voit le jour LE fromage de la Vosgienne : Coeur de Massif. Neuf éleveurs le produisent à ce jour et...
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Jean-Frédéric Fritsch est spécialisé dans la production porcine et depuis peu dans la méthanisation. Une activité complémentaire à l’élevage qui...
En 2012, une dizaine d’éleveurs ovins décidaient de créer l’association Agneau Terroir d’Alsace dans le but de promouvoir et commercialiser, en...
