Une formation pour maîtriser la fabrication des fromages à pâte pressée
La chambre d’agriculture d’Alsace propose depuis quelques années des formations techniques et pratiques sur la fabrication fromagère en...
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La ferme aux pampilles se situe à Masevaux, dans la vallée de la Doller, à l’ouest de Mulhouse. Elise Happel s’installe en 2012, elle rachète un...
À 800m d’altitude, juste sous le Grand Ballon, à Goldbach exactement, se situe la Ferme Ludwig, qui compte aujourd’hui quelques 120 brebis...
