Technique

Publié le 30/06/2023

La malterie Soufflet de Strasbourg, au port du Rhin a ouvert ses portes pour faire découvrir ses secrets de fabrication du malt. Celle-ci s’engage dans des démarches écoresponsables, notamment en étant cofondateur de la première filière orge responsable tracée en France.

Au total, il faut neuf jours pour la Malterie Soufflet afin de transformer l’orge en malt. Il s’agit du bijou des brasseurs, car, pour fabriquer un litre de bière, il faut 200 g de malt. Mais avant d’en arriver là, il y a plusieurs étapes. La première consiste à tremper le grain...

Expobiogaz à Strasbourg

Biogaz toute !

Publié le 28/06/2023

Même si l’électron a le vent en poupe, le gaz vert est clairement identifié comme une solution à la neutralité carbone. De nombreuses solutions émergentes pour mettre les gaz verts au cœur des territoires étaient exposées au salon Expobiogaz 2023 à Strasbourg. Et il n’est pas seulement question de biométhane…

Grand rassemblement annuel des acteurs des gaz verts, le salon itinérant Expobiogaz a fait étape les 7 et 8 juin à Strasbourg. L’occasion de réunir les acteurs et décideurs de cette filière où des annonces gouvernementales ont été faites pour assurer un nouveau déploiement de...

Démonstration de désherbage mécanique à Beinheim

Du matériel diversifié et accessible en ETA ou Cuma

Publié le 26/06/2023

Lundi 12 juin, la Chambre d'agriculture Alsace a organisé une démonstration de désherbage mécanique sur une parcelle d’Arthur Rieffel, agriculteur au sein de l’EARL du Moulin à Beinheim.

Cette journée était organisée dans le cadre du programme Ermès, qui vise la réduction du recours aux produits phytosanitaires dans des zones de captage prioritaires. David Kraemer,...

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