Du miscanthus utilisé pour isoler par l’extérieur un bâtiment. C’est le choix qu’a fait Vincent Fleith, vigneron à Ingersheim et propriétaire d’une parcelle d’un peu plus d’un hectare de miscanthus, connu aussi sous le nom d’herbe à éléphant. Fin novembre, différentes entreprises s’affairaient autour de ce chantier inédit de miscanthus projeté.