L’herbe se cultive. A Sarrewerden, Sylvain Weber, un éleveur bovin en agriculture biologique installé en GAEC avec son oncle depuis 2010, fait appel aux services de la chambre d’agriculture Alsace pour optimiser sa production.

 

Pendant la saison de pleine pousse, Phillipe Le Stanguennec, le technicien de la chambre, se déplace environ 3 fois pour effectuer des mesures et pour prévoir, avec l’agriculteur, la gestion des parcelles et le changement de régime des bovins.