Il est connu comme un « électron libre » d’Élitest, un créateur de taureaux d’exception, un juge de concours passionné et humain, et porte un prénom rare en France. Depuis 36 ans, Bénilde Denis parcourt les fermes situées le long de l’autoroute A4, de la Haute-Marne au Bas-Rhin, pour développer le potentiel génétique de la race prim’holstein, le « graal » de la vache laitière à ses yeux. « Je suis prim’holstein dépendant ! C’est pour moi la plus belle race du monde, capable de s’adapter à n’importe quelle condition et sur n’importe quel continent. »