Pour ses recherches, Mathilde Clauss consulte les journaux de la presse agricole bas-rhinoise de 1945 aux années 1980. Le média d’informations locales, lancé en 1872, s’est intitulé Journal agricole, puis Journal agricole d’Alsace et de Lorraine, pour enfin porter fièrement le nom qu’on lui connaît : L’Est agricole et viticole, depuis 1967.