Il aura fallu vingt ans à Yves Lehmann pour que sa demande pour faire entrer ses eaux-de-vie dans les chais de la cave historique des Hospices civils de Strasbourg soit acceptée. Le président de la Société civile d’intérêt collectif agricole (Sica), Patrick Aledo, a en effet accédé à sa requête, « rien n’empêchant un tonneau d’eau-de-vie de reposer aux côtés de ceux des vins des vignerons », adhérents de la Sica.