Mathieu Klotz, le maire de Sundhouse, dans le Bas-Rhin, reconnaît volontiers que les agriculteurs de sa commune lui rendent service. « Ils emploient des habitants et participent aussi à la vie économique du village, car ils consomment. Ils entretiennent les lisières de forêt, en élaguant, selon la proximité de leurs parcelles avec les arbres.