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David Lefebvre

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Vignerons indépendants d’Alsace

Redoubler de créativité commerciale

Vigne

Publié le 13/04/2020

Depuis le début du Covid-19, les ventes à la ferme (en mode drive) explosent. Hélas, les vignerons indépendants, adeptes de la vente au caveau, ne peuvent surfer sur cette tendance lourde de la...

Syndicat des vignerons indépendants d’Alsace

Aller à l’essentiel pour l’entreprise

Vigne

Publié le 08/04/2020

En cette période de confinement, les vignerons se plaignent de recevoir « des montagnes d'e-mails », qui mériteraient synthèse et éclaircissement, « pour gagner en efficacité et clarté ». Ce à quoi s...

Sur les marchés alsaciens

Les petits marchés maintenus sur dérogation

Pratique

Publié le 04/04/2020

Samedi 28 mars, une dizaine d’étals est installée dans le centre-ville de Barr. Poissons, pains, fruits et légumes, fromages, charcuterie… les commerçants ont tous reçu des consignes sanitaires des...

Gelées

La viticulture sur les dents

Vigne

Publié le 03/04/2020

« Incursion hivernale amorcée ce dimanche par le nord. […] Froid renforcé par la bise de nord-est. […] Neige à très basse altitude voire en plaine entre Massif central et Sud-Ouest (saupoudrage...

Station œnotechnique d’Alsace

La « prestation crémants » en plein essor

Vigne

Publié le 21/03/2020

Le club des fines bulles rassemble tous les vignerons qui font appel à la station œnotechnique d’Alsace pour l’élaboration de leurs crémants. Ils tenaient leur deuxième réunion le 4 mars au domaine...

COVID-19

Viticulture : survivre économiquement

Vigne

Publié le 20/03/2020

« Toute la chaîne de production doit pouvoir être assurée ». Pour Jérôme Despey, président du Comité vin de FranceAgriMer , « la production et la distribution dans le secteur des vins doivent...

Sessions de conférences Vignes, vins et vignerons

Vins, vignes et vignerons sous l’empire Gallo-Romain

Vigne

Publié le 15/03/2020

C’est à partir de gisements archéologiques sur le Mas des Tourelles à Beaucaire dans le Gard, que nous pouvons reconstituer la viticulture et la vinification gallo-romaine. En 1975, le CNRS y met à...

Vins « en méthode naturelle »

Quel modus vivendi dans l’appellation ?

Vigne

Publié le 29/02/2020

Selon l’Avla, l’association des vins libres d’Alsace, il s’écoulerait actuellement quelque 1,3 millions de cols de vins d’Alsace estampillés naturels, à un prix moyen de 8€ HT départ cave. Singuliers...

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