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Hervé Schwendenmann succède à Jacques Cattin à la présidence des crémants d’Alsace

Un pragmatique face aux enjeux d’une concurrence forte

Vigne

Publié le 19/04/2017

Aspirant à de nouvelles fonctions politiques en se présentant comme candidat aux élections législatives sur la circonscription de Ribeauvillé, le vigneron négociant de Voegtlinshoffen, Jacques Cattin...

Wolfberger. Soirée « Au cœur des métiers de bouche »

Résolument moderniste et décomplexé

Vigne

Publié le 11/04/2017

« On souhaite décomplexer le monde du vin. En France, on a toujours du mal à l’entendre. Mais la majorité des clients et des consommateurs veulent entendre ça. Il y a besoin de rajeunir les AOP »,...

Association Vignes Vivantes

Faire beaucoup avec peu de moyens

Vigne

Publié le 10/04/2017

2016 a été une année test pour l’association Vignes Vivantes, puisqu’elle ne bénéficie plus d’aides régionales. Il lui faut désormais s’autofinancer totalement, et ce n’est pas le label GIEE (...

Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémant (FNPEC)

Succès et fragilité

Vigne

Publié le 29/03/2017

Suffit-il à n’importe quelle appellation d’Europe de se conformer au cahier des charges d’élaboration des crémants et de remplir les conditions de viticulture, pour apposer le terme crémant ? Le...

Agriculture biologique en Alsace

Le choix de la conversion bio

Vie professionnelle

Publié le 02/03/2017

La production bio alsacienne, tous secteurs confondus, a doublé depuis 2008, et va encore doubler d'ici 2020. Elle couvre globalement 7 % des surfaces agricoles. Mais si l’on en juge la faible...

Union des apporteurs de raisin à la maison Arthur Metz

« Un exemple pour le vignoble »

Vigne

Publié le 01/03/2017

C’est dans une salle polyvalente d’Epfig bondée vendredi 17 février, que se tenait l’assemblée générale de l’Univa, l’association de viticulteurs qui livrent leurs raisins à la maison Arthur Metz...

Cave vinicole Les Faîtières à Orschwiller-Kintzheim

Au faîte du CGA, avec la plus haute distinction

Vigne

Publié le 28/02/2017

Le prix d’excellence du Concours général agricole (CGA) est une distinction particulière qui récompense les producteurs qui ont la meilleure constance dans les médailles. La cave vinicole Les...

Une nouvelle concession Alsaterr - Kubota à Ittenheim

La « kubotisation » en marche

Technique

Publié le 22/02/2017

Avec ses 12 milliards d’euros (Md€) de chiffre d’affaires, et ses 20 Md€ au total du bilan, le géant japonais Kubota s’impose par sa puissance financière dans le monde du machinisme agricole. D’...

Bien-être animal

Quels enjeux pour le consommateur et l’éleveur ?

Élevage

Publié le 22/02/2017

« Le concept de bien-être animal (BEA) ne va pas disparaître demain. Il faut l’accepter », prévient Joop Lensink, enseignant chercheur à l’Institut supérieur agricole de Lille, spécialiste du sujet...

Les vins israéliens

La Bible comme outil marketing

Vigne

Publié le 21/02/2017

Pour Mireille Israël-Lang, enseignante en culture de l’alimentation, la question religieuse dans le vin « n’est pas dépassée ». Elle fait d’ailleurs référence à un livre du géographe de l’Inao Jean-...

DL

David Lefebvre

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