Que ce soit un filet de truite fumée aux lentilles vertes avec une crème au raifort, un suprême de poulet jaune à la moutarde accompagné d’une choucroute Le Pic et d’un jus à la bière Meteor, ou...

La souveraineté alimentaire et l’adaptation au changement climatique représentent des enjeux cruciaux pour la filière des fruits et légumes en Alsace. « La diversification des cultures est une...

Il y a deux ans, le 1 er avril 2023, s’est tenu un concours départemental de race vosgienne , au Parc-Expo de Colmar, en parallèle du 50 e anniversaire des fermes auberges d’Alsace. Une manifestation...

Depuis 2022, la Fédération nationale des producteurs de l’horticulture et des pépinières, ex FNPHP, est devenue Verdir . « Nous sommes le seul syndicat représentatif des producteurs horticoles...

En élevage laitier, l’abreuvement est l’un des paramètres importants pour une bonne production laitière. Les besoins en eau varient, selon les catégories d’animaux, le type de ration et les...

Le méthaniseur Seppi Gaz, situé à Issenheim, a été porté par quatre exploitations agricoles qui se sont associées pour réaliser cette unité : le Gaec Motsch-Gollentz à Osenbach , le Gaec de...

La situation globale des marchés évolue de façon modérée, si ce n’est pour les produits industriels qui présentent des trajectoires contrastées pour les prix du beurre et de la poudre de lait écrémé...

Avec le prochain départ à la retraite de la directrice du GDS de la Moselle Lucile Adele, les deux GDS d’Alsace et de Moselle, qui menaient déjà des actions ensemble, vont voir leur lien se renforcer...

C’est la première phrase de son rapport moral. Pierre Lammert a annoncé que le conseil d’administration de l’association venait d’élire à la présidence Serge Hanauer. Visiblement ému, Pierre Lammert...

Cinq élevages de tout le Grand Est, avec un total de 16 vaches, ont donné une belle visibilité à la race jersiaise. « Ces deux journées sont une réussite. Il n’y a pas eu de couac. Pour cette...