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Nicolas Bernard

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Domaine Joseph Cattin à Vœgtlinshoffen

Un lieu de « vie » et « d’échanges »

Vigne

Publié le 06/02/2018

C’est un « condensé d’Alsace » suspendu à flanc de colline. À Vœgtlinshoffen, Anaïs et Jacques Cattin fils ont fait sortir de terre un bâtiment viticole un peu atypique de 2 500 m 2 mêlant stockage,...

Dégustation du Guide Hachette 2019

Une « référence » dans l’air du temps

Vigne

Publié le 05/02/2018

Trente-trois ans après sa création, le Guide Hachette des vins a toujours autant la cote auprès du public. En 2018, ce sont 90 000 exemplaires qui ont été imprimés, et entre 300 000 et 400 000...

Élevage de volailles bios à Spechbach-le-Bas

Du confort en plus pour les animaux et les hommes

Élevage

Publié le 04/02/2018

Avec leurs nouveaux bâtiments, Jérémy Pflieger et son père José ont pu améliorer leurs conditions de travail et le confort de leur élevage de volailles bios situé à Spechbach-le-Bas. Tout a commencé...

Visite d’exploitations sundgauviennes de Jean Rottner

« Il y a une vraie nécessité d’innovation »

Vie professionnelle

Publié le 19/01/2018

Elle a beau être très grande, la région Grand Est conserve plus que jamais la volonté de rester proche de ses territoires et de ses agricultures. Une ambition que son président, Jean Rottner, n’a pas...

Conversion en grandes cultures bio

« On y va pas à pas »

Cultures

Publié le 17/01/2018

Avec seulement 1,7 % des surfaces céréalières, on ne peut pas dire que le bio a suscité un véritable engouement dans la filière grandes cultures alsacienne. Si le nombre d’exploitations converties...

Nouvelle ligne de conditionnement à la cave d’Ingersheim

Un gain de performances, de réactivité et de place

Vigne

Publié le 03/01/2018

Avec sa nouvelle ligne de conditionnement vendue par Stevial, la cave Jean Geiler à Ingersheim a fait le choix de la « souplesse et de la réactivité ». Cette Isola 3 - Axipack fabriquée par la...

Option Hippologie-Équitation au lycée agricole de Rouffach

« On attire un public différent »

Vie professionnelle

Publié le 20/12/2017

Grâce au cheval, le lycée agricole de Rouffach attire un nouveau public. Depuis la rentrée 2016-2017, l’établissement propose une nouvelle option Hippologie-Équitation destinée aux élèves de seconde...

ID3A-Fraîcheur d’Alsace et Hyper U

La garantie du prix, du volume et de la fraîcheur

Vie professionnelle

Publié le 17/12/2017

Le 8 décembre, l’exploitation ID3A-Fraîcheur d’Alsace, située à Balgau, a signé avec l’enseigne Système U une contractualisation garantissant un prix annuel et un volume d’achat, dans un contexte...

Dephy Tour. Ferme Wild à Merxheim

Une « prise de risque » payante

Cultures

Publié le 08/12/2017

« Ce n’est pas réservé à une élite. » En tant qu’animateur du réseau des fermes Dephy dans le Haut-Rhin, Jean-François Strehler commence à avoir un certain recul sur la faisabilité de réduire ou non...

Premier lancement des champignons d’Alsace

« La proximité et la fraîcheur sont nos atouts »

Cultures

Publié le 07/12/2017

Pas besoin d’aller jusqu’à Paris pour trouver de bons champignons. À Colmar, la Ferme Burgaentzlen propose depuis plus de 35 ans des produits au moins aussi bons, la fraîcheur et la proximité en plus...

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