Cet été, le groupe Armbruster a équipé ses silos d’Ottmarsheim et de Strasbourg d’appareils de réfrigération Granifrigor, pour une meilleure conservation des céréales à paille. Une avancée technologique qui répond à une demande sociétale en faveur de la réduction des traitements. Et à celle des meuniers et des boulangers qui exigent de plus en plus des grains stockés sans insecticides.

L’idée a germé au début de l’année, explique Christophe Armbruster. « Nous étions à la recherche d’une alternative aux traitements appliqués jusqu’ici pour assurer la bonne conservation des céréales dans les silos de stockage. » Une température de stockage réduite empêche les céréales stockées...