Lucas Huss, jeune présentateur

« La prim'holstein, c'est ma passion ! »

Publié le 11/05/2018

Dans sa prime jeunesse, Lucas Huss a chopé le virus de l'élevage au contact d'Étienne Weber, du Gaec de la Cigogne à Wolfisheim. Fin juin, il se rendra en Bretagne pour participer à l'école française des jeunes éleveurs. En attendant, il sera sur le ring, ce dimanche à Brumath, pour présenter quatre génisses prim'holstein.

La 12e édition de l’École française des jeunes éleveurs, organisée par Prim’holstein France, aura lieu du 26 au 29 juin 2018 au lycée La Touche à Ploërmel dans le Morbihan. L’occasion, pour les jeunes éleveurs de la France entière, de se perfectionner à la préparation d’animaux. Ces...

Emma, 14 ans et déjà présentatrice

Publié le 11/05/2018

Emma Morier va participer pour la première fois aux concours de présentation et de génisses du festival de l’élevage, ce week-end à Brumath. À 14 ans, cette fille d’éleveur lorgne sur l’événement depuis plusieurs années.

Dans quelques jours, elle défilera au centre du ring. La fin d’une attente de plusieurs années. Car en 2017 et 2016, Emma Morier a suivi les concours du festival de l’élevage de Brumath depuis les gradins. Samedi soir, elle participera à l’épreuve de présentation et dimanche à celle des génisses...

Galette du berger

Les éleveurs ovins innovent

Publié le 11/05/2018

Samedi soir, les éleveurs ovins régaleront les visiteurs avec des burgers de mouton. Les fameuses « galettes du berger » ont été lancées officiellement dans la restauration scolaire il y a quelques semaines.

Pour promouvoir la consommation de viande ovine locale auprès des jeunes consommateurs, l’association Agneau Terroir d’Alsace a lancé un nouveau produit : la galette du berger, une préparation de viande ovine hachée, moulée en forme de mouton. Les collégiens de Niederbronn-les-Bains en ont eu la...