À l’époque, le maire, Jean Sperry, confie à son premier adjoint, Roger Muckensturm, le soin de créer une animation. Celui-ci demande alors à Jean-Marie Sohler, chef de corps de l’amicale des sapeurs pompiers, ainsi qu’à l’association Le Club 77, de prêter main-forte à l’organisation d’une petite foire aux vins. Elle se tient alors dans la petite école, laissée vacante pendant d’été. Puis, la fête connaît peu à peu un succès grandissant avec les présidents successifs de l’amicale, Étienne Wassler, Pierre-Yves Meyer et aujourd’hui Serge Schwartz.