Pour sa treizième édition, l’opération « Choucroute solidaire » s’est achevée sur un bilan très positif : la vente des seaux de choucroute a permis de collecter 34 000 €, reversés à l’association « Une école, un avenir » qui œuvre en Thaïlande. Si l’opération a démarré en 2004, c’est depuis 2005 que l’intégralité des sommes collectées est reversée, sans déduire de frais d’aucune nature, à l’association « Une école, un avenir », animée par Daniel Zaepffel et son épouse à Dambach-la-Ville.