Des dizaines de bouchons en liège dépassent des deux bacs réfrigérés plantés derrière le comptoir en « U » du stand Feuille de vigne. Ce bar monté dans la Halle aux vins a proposé 65 crus lors de la foire aux vins de Colmar. Cette année, Jérémy Bas, responsable du stand, a dû s’adapter à la canicule. « Avec cette chaleur, j’oriente les gens vers des vins frais, comme le riesling sec ou le sylvaner », confirme le sommelier.