L’eau est devenue le paramètre qui commande toute la gestion forestière. C’est le constat qui a réuni le 3 juillet, à Aubure, une trentaine de forestiers autour du bassin-versant du Strengbach, ces...

Faut-il « sauver le soldat gewurztraminer » ? À Ammerschwihr, Jean-Baptiste Adam, quatorzième génération à la tête du domaine familial fondé en 1614, préfère une autre voie. Plutôt que de céder à la...

Crémant, AOC sec ou demi-sec, grand cru, vendanges tardives : peu de cépages alsaciens jouent sur autant de tableaux que le pinot gris. Chez Wolfberger , à Eguisheim, c’est cette polyvalence qu’...

La hausse des cours enregistrée sous l’effet de la canicule de la fin juin reste « bonne à prendre » pour les producteurs. À l’heure où la moisson des céréales d’hiver démarre, Antoine Wuchner,...

Changer de président, surtout pas d’état d’esprit. Vendredi 26 juin, à Colmar, Serge Fleischer a passé la main à Didier Pettermann à la tête du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa)...

Trois litres d’eau par jour et par pied de tomate : c’est la nouvelle donne imposée par la canicule qui a frappé l’Alsace fin juin, avec des pointes à plus de 40 °C plusieurs jours d’affilée. « La...

Mêler l’utile à l’agréable. C’est avec cette philosophie qu’ Afdi Alsace a organisé son premier afterwork le vendredi 30 mai, à la ferme d’Édouard Isner, à Rouffach. Sous l’impulsion de son président...