Pratique

Publié le 17/10/2016

En 1918, une souche très virulente du virus de l’Influenza aviaire a fait de 50 à 100 millions de morts, soit plus que la peste noire. C’était la grippe espagnole. C’est la raison pour laquelle ce virus est autant surveillé par les autorités sanitaires. Le récent épisode d’Influenza aviaire dans le sud-ouest de la France a conduit à renforcer les mesures de biosécurité dans les élevages.

Le 10 février 2016, un arrêté relatif aux mesures de biosécurité dans les exploitations de volailles est paru au Journal officiel dans le cadre de la prévention contre l’Influenza aviaire. Depuis le 1er juillet 2016 (sauf demande de dérogation jusqu’en 2018), les élevages de...

En vente dès le samedi 15 octobre à Krautergersheim

La « choucroute solidaire » est de retour !

Publié le 14/10/2016

Depuis la première « choucroute solidaire » en 2004, il s’en est écoulé des seaux ! Douze ans plus tard, le dynamisme des bénévoles et l’engouement des consommateurs sont toujours intacts. La vente de choucroute démarre demain à Krautergersheim. Régalez-vous !

C’est sous une pluie ininterrompue que les bénévoles ont récolté la parcelle de choux fildor sélectionnée par le choucroutier retraité de Krautergersheim pour la fabrication de la « choucroute solidaire ». Un comble, alors que soleil et sécheresse ont sévi durant tout été… Ce caprice de la météo...

Publié le 10/10/2016

Pour ses 20 ans d’existence, le Club des saveurs d'Alsace a accueilli quatre nouveaux entrepreneurs, parmi lesquels la coopérative Alsace Lait, présentés lors de leur fête anniversaire, le 29 septembre à Strasbourg.

Le président du Club des saveurs d'Alsace, Philippe Heimburger, directeur général de l’entreprise familiale Les Pâtes Grand’Mère de Marlenheim, a accueilli la presse à l’hôtel Beaucour à Strasbourg à l’occasion des 20 ans du club. Il a évoqué la création de ce dernier, en 1986, née d’une...

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