Ferme maraîchère du Windstein

Pente ascendante pour Candy Pfeiffer, dans les Vosges du Nord

Publié le 13/10/2021

Au jardin de Candy, comme chez tous les agris, on sème, on cultive, on produit. Il y a des courges et des radis. Et pour amener les clients vers les cimes, être en bio, c’est très utile. Des variétés anciennes, des plants au printemps : c’est la stratégie de Candy !

Un chemin de terre sableuse mène aux parcelles et au point de vente de Candy Pfeiffer, à son domicile, en lisière de forêt. Sur les pentes enherbées, à la sortie de Windstein, vers le sentier de grande randonnée qui serpente de Wissembourg au col du Donon, la quadra soigne une cinquantaine d’...

Commerce

Éclosion d’un domaine

Publié le 11/10/2021

À Soultz, la famille Weinzaepfel est passée à la vinification en 2019, après de nombreuses années de livraison à la coop, puis au négoce. Les premières ventes ont démarré en mai de cette année.

Marc et Cathy Weinzaepfel ont commencé petit avec seulement 3,5 ha, à la fin des années 80. Ils sont arrivés à 9,5 ha en achetant différentes parcelles de vignes et de friches qu’ils ont plantées. Coopérateurs pendant 15 ...

Ferme Hierahof à Lenzkirch

Des bovins appréciés dans leur territoire

Publié le 09/10/2021

Exploitation typique au cœur de la Forêt-Noire, la ferme Hierahof s’adapte à l’évolution du monde agricole et du climat. Depuis 2015, elle s’est tournée vers une alimentation réduite et non fourragère de ses bovins laitiers.

Classée monument historique (elle date de plus de 200 années), la ferme a été reprise en 1996 par Karola et Mathias Brugger. Aujourd’hui, le couple a un cheptel de 40 vaches laitières de race Vorderwälder, a 90 ...

Ferme maraîchère du Windstein

Pente ascendante pour Candy Pfeiffer, dans les Vosges du Nord

Au jardin de Candy, comme chez tous les agris, on sème, on cultive, on produit. Il y a des courges et des radis. Et pour amener les clients vers les cimes, être en bio, c’est très utile. Des variétés anciennes, des plants au printemps : c’est la stratégie de Candy !

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Éclosion d’un domaine

À Soultz, la famille Weinzaepfel est passée à la vinification en 2019, après de nombreuses années de livraison à la coop, puis au négoce. Les premières ventes ont démarré en mai de cette année.

Ferme Hierahof à Lenzkirch

Des bovins appréciés dans leur territoire

Exploitation typique au cœur de la Forêt-Noire, la ferme Hierahof s’adapte à l’évolution du monde agricole et du climat. Depuis 2015, elle s’est tournée vers une alimentation réduite et non fourragère de ses bovins laitiers.

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Au jardin de Candy, comme chez tous les agris, on sème, on cultive, on produit. Il y a des courges et des radis. Et pour amener les clients vers les cimes, être en bio, c’est très utile. Des variétés anciennes, des plants au printemps : c’est la stratégie de Candy !

Commerce Éclosion d’un domaine

À Soultz, la famille Weinzaepfel est passée à la vinification en 2019, après de nombreuses années de livraison à la coop, puis au négoce. Les premières ventes ont démarré en mai de cette année.

Ferme Hierahof à Lenzkirch Des bovins appréciés dans leur territoire

Exploitation typique au cœur de la Forêt-Noire, la ferme Hierahof s’adapte à l’évolution du monde agricole et du climat. Depuis 2015, elle s’est tournée vers une alimentation réduite et non fourragère de ses bovins laitiers.

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Éclosion d’un domaine

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Des bovins appréciés dans leur territoire