Si les effectifs de rentrée restent globalement stables à l’Université de Haute-Alsace, les formations liées à la vigne et au vin, notamment celles dispensées au sein de la Faculté des Sciences et Technologies, marquent le pas. L’absence d’un Diplôme national d’œnologue en Alsace pèse sur leur attractivité, alors même que la filière régionale a besoin de nouvelles compétences.

La rentrée 2025-2026 se déroule dans un climat globalement stable pour l’Université de Haute-Alsace (UHA). L’IUT de Colmar accueille 1 200 étudiants, la Business School franchit le cap des 500 inscrits et la Faculté des Sciences et Technologies maintient ses effectifs globaux....