Pendant trois semaines, le domaine Achillée à Scherwiller s’est mué en œnothèque géante et partagée entre vignerons. Une solution pour répondre aux injonctions sanitaires liées au Covid tout en tentant de préserver ce qui peut l’être de l’activité de vigneron.

Le confinement a interdit aux visiteurs de venir déguster au caveau pour acheter du vin. Et de leur côté, les salons de vins ont été interrompus. Comment, malgré tout, permettre aux professionnels de la restauration, agents, sommeliers, distributeurs de continuer à déguster, à s’informer, à...