Sous la présidence de Bernard Angelras, l’Institut français de la vigne et du vin accompagne la filière vitivinicole pour répondre au défi agroécologique. Mais l’institut de recherche appliquée contribue également à désamorcer certains dogmes sociétaux.

Vigneron bio en Costière de Nîmes, sur une centaine d’hectares, Bernard Angelras s’est fixé comme challenge, lors de son arrivée à la présidence de l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), de « mettre en adéquation la recherche, l’...