Publié le 25/04/2016
Alsace Lait regroupe 262 éleveurs qui ont produit 142 millions de litres de lait l'an dernier, soit 6 Ml de plus qu'en 2014. La coopérative des gourmets, comme elle se plaît à se qualifier, a tenu son assemblée générale vendredi 15 avril à Hœrdt.
« Après des prix excellents en 2014, 2015 a été marquée, pour les producteurs de lait, par une forte baisse des prix, dans le lait comme dans les autres productions. Nous sommes rentrés dans une phase de déflation des prix des matières premières mais les charges n'ont pas suivi la même tendance...
