événement

Porc. Manifestation FDSEA-JA

Respecter le prix de l’alimentation

Publié le 09/01/2018

Vendredi 5 janvier, révoltés par le prix auquel l’enseigne Leclerc bradait du porc français, une délégation de producteurs de porcs a investi le magasin de Marmoutier. Histoire de rappeler que les porcs ne naissent pas sous vide au rayon frais, mais qu’il s’agit d’un produit noble. Qui mérite d’être payé au juste prix.

« L’année dernière nous étions venus pour dénoncer le prix du lait, cette année nous venons pour dénoncer le prix auquel est bradé le porc », note Julien Moureau, animateur à la FDSEA du Bas-Rhin. Les manifestations se suivent et se ressemblent… sans pour autant être suivies d’effets...

25e anniversaire de la coopérative Alsaraifort

Petit mais costaud !

Publié le 15/12/2017

Le raifort, c’est 17 producteurs sur 21 hectares. Une niche. Mais, portée par la volonté de quelques hommes, cette petite filière alsacienne perdure. Et entend bien faire apprécier le piquant de ce condiment outre-Vosges !

Jeudi 7 décembre, suite à son assemblée générale, la coopérative Alsaraifort fêtait son 25e anniversaire. « Nous sommes ici réunis en famille », précise Joseph Lutz, ancien président et fondateur de la coopérative Alsaraifort, devant une assemblée constituée des producteurs, actuels...

Ottrott, cuvée de la reine des vins

Unique ! Un décuvage au cric !

Publié le 01/11/2017

Le rouge d’Ottrott, l’un des crus communaux à succès du vignoble, cultive son image traditionnelle. Au domaine Fritz-Schmitt, les pinots noirs de la cuvée de la reine des vins, Justine Schmitt, étaient cette année encuvés en foudre.

Pour fêter la reine des vins, rien de tel qu’une cuvée dédiée. Et c’est donc en hommage à leur fille Justine, pour fêter son sacre de reine des vins d’Alsace 2017, que Bernard et Catherine Schmitt proposeront une cuvée spéciale. Et comme à Ottrott, c’est le cru communal du rouge d’Ottrott qui a...

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