Vendredi 17 novembre, le Moulin Kircher d’Ebersheim accueillait une table ronde organisée par le pôle conversion bio Alsace, associant l’OPABA et la Chambre d’agriculture, sur le thème : les céréales bio, une filière en structuration. Pour l’occasion trois acteurs partageaient leurs expériences, à savoir, le patron du Moulin Kircher, le directeur de la coopérative Probolior et un agriculteur de Mussig dans le Ried. Sachant que le premier s’approvisionne en céréales auprès des deux autres.