Le Domaine viticole familial Schmitt et Carrer de Kientzheim dans le Haut-Rhin s’étend sur 14 hectares répartis sur cinq communes alentour. Il y a 15 ans, 25% de la surface ont été convertis en agriculture biologique, les 75% restants suivent en 2010, avec une certification effective en 2013. Il y a cinq ans, les botiches ont été remisées au grenier pour laisser la place à des cagettes.