Données de maturité, retour du terrain
La fraîcheur comme atout du millésime 2016
Données de maturité, retour du terrain
Publié le 16/09/2016
À l’heure où nous bouclons notre édition, les données de maturité du 3e prélèvement ne nous sont oas parvenues du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace. Voici quelques retours du terrain.
La vendange a débuté globalement ce lundi dans le Haut-Rhin et ce jeudi dans le Bas-Rhin avec la récolte des raisins à crémant d’Alsace. Les premiers accueils dans les vendangeoirs font apparaître de beaux raisins et un état sanitaire impeccable, à la faveur des dernières semaines caniculaires...
