Commerce

Bib : deux ans d’existence, et après ?

Publié le 13/12/2022

En quelques années, le Bag-in-box (Bib) ou fontaine à vin a trouvé sa place auprès des consommateurs. Vendu sous l’appellation « vin de France », le breuvage élaboré en Alsace et conditionné dans sa poche en aluminium est en moyenne plus cher que ses concurrents d’autres régions. Il rencontre une clientèle essentiellement locale.

Proposé principalement en format de trois ou cinq litres, le Bib permet d’écouler des quantités de vin. C’est le premier argument que mettent en avant ceux qui l’ont adopté. C’est aussi ce qui a motivé à Daniel Ziegler...

Entreprises viti-vinicoles

Une formation pour les cédants et les repreneurs

Publié le 12/12/2022

L’École de management (EM) de Strasbourg est à l’initiative d’une formation sur la transmission et la reprise des entreprises familiales viti-vinicoles. Sa particularité : intégrer la dimension socio-émotionnelle de la transmission.

C’est une formation courte, de sept jours non consécutifs, qui débutera en janvier 2023 à l’École de management (EM) de Strasbourg. Elle est organisée par les chaires « Gouvernance et transmission d’entreprises...

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Vinventions en Belgique

Des bouchons synthétiques qui respirent

Publié le 08/12/2022

D’un tiers à la moitié des metteurs en marché alsaciens utilisent des bouchons pour vin tranquille Vinventions, d’après Bertrand Praz, le directeur de CDM œnologie, distributeur. La force des obturateurs synthétiques Nomacorc de Vinventions : pas de goût de bouchon et un apport d’oxygène au vin contrôlé, variable selon la gamme. De l’usine de Thimister, en Belgique, provient la quasi-intégralité de ces bouchons vendus en Alsace. Visite guidée.

800 millions des 3,4 milliards d’obturateurs Vinventions sont produits à l’usine de Thimister, en Belgique ; principalement des bouchons synthétiques Nomacorc, en polymères à base végétale ou en plastique polyéthylène...